Enverano buscamos opciones fresquitas que nos alegren en los días calurosos. Hoy os proponemos una colección de recetas de helados y granizados elaborados a partir del zumo de granada. En la rigurosa investigación que hemos llevado a cabo, hemos descubierto que la diferencia entre helado y granizado es que en el primero hay una base láctea que le cofiere la cremosidad.

Receta para bebés

Si tienes bebés o niños pequeños y quieres una opción apta para ofrecer antes del año te recomendaos que combines leche materna o yogurt cremoso + zumo de granada al gusto. Mezclar bien, poner en un molde y en unas horas a disfrutar.

Nuestro básico

Es un básico en nuestro congelador, nos encanta y la repetimos año tras año. Mezclar danone cremoso, zumo de granada Kingdom y rayamos unas virutas de chocolate del 85 %.

Helado de falsa tarta de queso

400 gr de queso crema

1 taza de azúcar

2 tazas de leche

1 taza de zumo de granada Kingdom

½ cucharada de extracto de vainilla

Mezclar todos los ingredientes y triturar en una batidora hasta conseguir una masa homogénea. Introducir en el congelador en un molde o ir removiendo cada 2 horas.

Granizado de zumo de granada (para 2 personas)

30 gr azúcar o sustituir por crema de dátiles

agua

50 gr de zumo de granada

120 gr de agua mineral

Hervir el agua mineral con el azúcar hasta formar una textura de jarabe. Mezclar con el zumo de granada y colocar en el congelador. Remover cada media hora hasta conseguir la textura de granizado.

 

Helado de granada, limón y jenjibre.

Mezclar zumo de granada y zumo de limón a partes iguales.

Rayar jenjibre.

Debemos confesar que este helado es nuestro preferido por el momento, sea por su refrescante sabor o porque es diferente de lo habitual ¡nos ha encantado!

 

 

Granizado de zumo de granada (con huevo)

400 gr de zumo de granada Varietal

400 gr de azúcar o crema de dátiles

un huevo

Mezclar el zumo de granada con el azúcar, obtenida una masa homogénea, introducir el huevo. Si la consistencia es la adecuada debe flotar.

Después de esta recopilación de opciones de helado a partir de zumo de granada solo nos queda comenzar las pruebas y ver en qué sabor de zumo de granada utilizar en cada opción, ya que en Arilo Fruits elaboramos dos sabores de zumo de granada natural; el Kingdom y el Varietal. El varietal posee un sabor más suave, por lo que nosotros lo usaríamos en combinación con el limón y el jenjibre. Como siempre, sois libres de adaptar las recetas según vuestras preferencias ¡Esperamos vuestros comentarios sobre vuestra receta preferida!